Os presentamos el restaurante
Ambrosía, un concepto de
fast good. Un restaurante que fusiona dos conceptos de cocina: el estilo de comida de un
fast food y la
calidad gastronómica de un restaurante. La unión de estas dos cocinas da como resultado una propuesta que hizo Ferran Adriá: comer rápido, sano, de calidad y a un precio asequible.
Ellos, como malagueños que son, han trasladado esta idea a Málaga, dando como resultado un restaurante de
cocina malagueña totalmente
sana, de calidad y muy asequible dónde ofrecen una
gran variedad gastronómica. Destaca la calidad de la materia prima y su
elaboración totalmente artesanal. Dentro de su idea están los productos típicos malagueños como
ensaladas, croquetas caseras, revueltos, pescaíto frito y
carnes a la parrilla. Su fuerte se centra en las carnes con las que elaboran las
hamburguesas de autor, en las que usan el
entrecotte para conseguir unas hamburguesas muy jugosas y sabrosas elaboradas a la parrilla. Acompañadas con un pan casero estilo americano y unas combinaciones perfectas.
Dentro del menú han añadido un producto autóctono malagueño que no se encuentra en ninguna parte del mundo excepto en Málaga: el
campero gourmet. Un bocadillo hecho con un pan de mollete artesano al grill dando una textura crujiente.
Ambrosía es uno de los pocos sitios con
comida vegana de toda Málaga.
El personal amable y atento hará que te sientas como en casa.
Ambrosía, tanto para los más tradicionales como para los más atrevidos.
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LA CARTA
Algunas sugerencias
Entrante
Ensalada de salmón y queso de cabra ….. 9´00
Croquetas de boletus ….. 8´00
Revuelto de gulas con jamón ….. 9´00
Plato
Wok ternera ….. 8´00
Brocheta de langostinos al ajillo ….. 8´00
Hamburguesa ibérica ….. 9´00
Postre
Coulant de chocolate ….. 3´50
Gofre ….. 3´50
Crêpe ….. 3´50