es también una selección de los mejores caldos de las diversas
denominaciones de origen nacionales. Esto,
sumado a la decoración exquisita del local y al gran servicio que presta el
personal, hace que el Casa Castellana sea un lugar único para llenar el
estómago en la Costa del Sol sin romperse la hucha. Prueba y te sentirás como
en casa.
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CARTA (en euros)
Pescados
Bacalao ajimiel especialidad del chef...18,90
Bacalao al grill...17,90
Lenguado Menier con suave salsa de mantequilla, limón y alcaparras...19,90
Lenguado a la parrilla...18,90
Salmón a la parrilla y salsa de gambas...17,50
Solomillo de atún rojo toro a la parrilla...19,90
Tataki de atún rojo toro salteado de setas y ajo blanco, con toques agridulces...14,90
Lubina a la sal (mínimo 2 personas)...16,90
Sopas
Sopa de tomate...6,50
Sopa Minestrone...6,50
Sopa de cebolla...6,50
Sopas frías de temporada
Gazpacho andaluz con guarnición...6,50
Ajo blanco malagueño...6,50
Ensaladas
Del Chef...10,90
Mediterránea...9,90
Jamón ibérico y queso frito...10,90
César...9,90
Cuatro quesos...10,90
Entrantes
Gambas al Pil-Pil...9,90
Morcilla de Burgos y salteado del piquillo al ajillo...8,90
Canelones de Txanguro gratinados con mahonesa de pimienta verde y naranja Especialidad del Chef...12,90
Piruletas de langostinos con salsa de soja y sweet chili...10,50
Parrillada de verduras y vinagreta de mostaza y miel...10,90
Croquetas de cigala...10,90
Croquetas de jamón ibérico...8,90
Croquetas de boletus...8,90
Surtido de croquetas...9,90
Micuit de pato y chutney de melocotón...14,90
Chorizo criollo a la parrilla...9,90
Saquitos crujientes de gambas y coulis de frutos rojos...9,90
Saquitos crujientes de morcilla y queso Cabrales con mermelada de cebolla...9,90
Gambas a la plancha...15,90
Ibérico
Jamón ibérico de bellota...19,90
Queso manchego...12,90
Surtido jamón y queso...15,90
Carnes del mundo
Carne a la piedra Especialidad de la casa...20,50
Entrecotte Carne Avileña...19,50
Black Angus de Nebraska...22,50
Wagyu (original de Kobe Japón)...26,90
Solomillo de ternera a la parrilla...21,90
Solomillo de ternera con foie y salsa boletus Edulis...24,90
Chateaubriand (para 2 personas)...45,00
Carrillada de cebón en su jugo...14,50
Costillas al grill con salsa barbacoa...12,90
Churrasco de pollo acompañado de su chimichurri...11,90
Asados Especialidad del Chef
Paletilla de cordero lechal churro castellano...21,90
Pierna de cordero lechal churro castellano...19,90
Cochinillo confitado y asado en su jugo con salsa de cítricos...19,90
Brochetas
De ternera...16,90
De pollo...14,90
Mixta (ternera y pollo)...15,90
Hamburguesas
Hamburguesa de Black Angus con pepinillo, queso chedar, cebolla, lechuga y tomate...14,90