¿A qué esperas para visitarlo? Se sitúa en la
carretera que une Mijas con Fuengirola, un enclave desde el que podrás
deleitarte con las vistas del campo de
la Costa del Sol sin alejarte en demasía de los inigualables arenales de esta
zona.
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CARTA (en euros)
Ensaladas
Ensalada de rúcola con queso de cabra relleno de frutos secos y sésamo tostado...9,00
Ensalada de magret de pato marinado en casa, con mango fresco, queso manchego y crutones...9,50
Ensalada de gambones rosas en tempura sobre un bouquet de lechuga aliñado...9,00
Entradas frías
Salmón marinado en eneldo...7,50
Tartar de aguacate con frutos secos, langostinos y naranja...9,50
Paté de perdiz con cebolla confitada al Oporto...9,00
Foie gras micuit con un chutney de melocotón y jengibre...12,00
Entradas calientes
Crema de brócoli...6,00
Crema de marisco...8,50
Fondu de tres quesos, envuelto en una crujiente hoja de Brick...9,00
Volovan con velouté de pollo, espárragos verdes y boletus...10,50
Pirámide de Camembert frito con mermelada de frambuesa...8,50
Ravioli casero de foie gras con su salsa Perigordini...10,50
De la mar
Salmón a la plancha en salsa de albahaca y tomate concasé...13,50
Turbante de lenguado y langostinos en su salsa al Champagne y charlotas...14,00
Lubina envuelta en hoja de puerro con salsa Jengibre...15,00
Bacalao confitado al anís estrellado con salsa a la naranja y eneldo...16,00
Papardella Frutti di Mare...11,00
Rape al ajo tostado sobre una cama de tagliatelle en tinta de calamar salteado con gulas...18,00
Rodaballo gratinado con salsa holandesa...19,00
De la sierra
Pollo relleno de foie en salsa de higos...13,00
Carrillada en su salsa al Oporto y colmenillas...14,00
Magret de pato con salsa Cumberland...14,50
Entrecot Angus al grill con salsa bearnesa...19,00
Cochinillo lechal confitado en su jugo...19,00
Solomillo de ternera en salsa Boletus (setas)...21,00
Pierna de cordero lechal cocinado en su jugo a baja temperatura...20,00
Carré de cordero en costra de pistacho con su salsa de miel de caña y tomillo...21,00