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    Nueva Kaskada

    Urb. La Montua, C/ Chorreadero 39, 29601 Marbella (Málaga)

    TripAdvisor Traveler Rating

    124 reviews

    Precio

    A partir de 40 €

    Horario

    Miércoles a domingo:
    19:30h a 23:00h.

    Descripción

    El espectacular restaurante Nueva Kaskada te espera en un privilegiado enclave de la urbanización marbellí de La Montua para ofrecerte una selecta cocina internacional y de autor de la mano de uno de los chefs más prestigiosos de la Costa del Sol, Ewald Fichthaler.

    A tenor de su formación y experiencia, Fichthaler fusiona magistralmente tradición e innovación en sus creaciones culinarias, de manera que en su menú puedes encontrarte platos variados con una cuidadísima presentación y siempre elaborados a partir de materia prima de alta calidad. Buena prueba de ello son, por ejemplo, su suculento tournedó de solomillo de ternera oriental o su jugoso steak tartar con emulsión de mostaza y miel. 

    Fichthaler sabe que la comida no se prueba solo con el paladar, por lo que prepara elaborados platos que van más allá del sentido del gusto. Su variación de entrantes Nueva Kaskada, compuesta por tempura de langostinos, salmón marinado y cóctel de gambas, aúna en un solo plato un gran arco iris de sabores.
    Asimismo, el chef nos tiene preparada una “sorpresa dulce Nueva Kaskada” para catar de postre.

    El espacio del Nueva Kaskada te invita a que la experiencia culinaria sea más intensa todavía. Cuenta con una espectacular cascada natural en su amplia terraza exterior, ideal para disfrutar de las vistas al mar en verano, así como de una chimenea abierta que se pone en marcha en la temporada invernal. De esta manera, sea la época del año que sea, siempre te sentirás cálido y relajado entre las instalaciones del Nueva Kaskada. Además, el restaurante es un espacio totalmente preparado para que celebres allí cualquier tipo de evento: inauguraciones, bautizos, comuniones, comidas de empresa, bodas, torneos de golf…

    Disfruta ya de los platos únicos del Nueva Kaskada en este verdadero paraíso situado en un tranquilo y acogedor rincón de la Costa del Sol. ¡Prepárate para vivir una experiencia memorable!

    **********

    CARTA (en euros)

    Entrantes
     
    Variación de entrantes Nueva Kaskada. Satay y tempura de langostinos con soja Dip. Cóctel de gambas con un toque de chile. Salmón marinado con jengibre y limón....19,50
    Steak tartar con emulsión de mostaza y miel....19,50
    Sopa de marisco y coco servido con tempura de verduras....19,00
    Bogavante Thermidor Nueva Kaskada....28,00

    Plato principal

    Filete de dorada cocinada al vapor con Dips exóticos....29,00
    Yang. Pularda crujiente con aromas asiáticos. Una reducción de soja y miel, presentado con fideos Singapur....28,00
    Tournedó de solomillo de ternera oriental con salsa de curry rojo, verduras al wok y mousse de patatas....34,00
    Entrecôte Cafe de Paris....32,00

    Postre

    Sorpresa dulce Nueva Kaskada....15,50
    Selección de queso....16,50

    Cubierto....3,00
    Características Valoraciones
    • Precio

      Precio

      • 40-60 €
      • más de 60 €
    • Ambiente

      Ambiente

      • Familiar
      • Romántico
      • Negocios
      • Con amigos
    • Tipo de Establecimiento

      Establecimiento

      • Lujo
      • Para cenar
      • Con puesta de sol
      • Lounge
    • Tipo de Comida

      Tipo de comida

      • Internacional

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