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    Sabor Toscano

    C/ Rambla del Mediterráneo 5 - Puerto de la Duquesa, 29691 Manilva (Málaga)

    TripAdvisor Traveler Rating

    360 reviews

    Precio

    Precio medio: 20 €

    Horario

    Lunes a domingo:
    13:30h a 24:00h.

    Descripción

    Si Dante y Michelangelo levantaran la cabeza… ¡irían sin dudarlo al restaurante Sabor Toscano!

    Disfruta de la gastronomía de la hermosa región italiana de la Toscana en este acogedor y cómodo rincón de Manilva, en el extremo occidental de la Costa del Sol. Sin duda sus platos son un ejemplo de la cocina entendida como un arte, del mismo modo que Dante entendía la poesía y Michelangelo, la escultura y la pintura.

    Ante todo el menú del Sabor Toscano es amplio y variado. Cuentan con una gran gama de entrantes, entre los cuales destacan sus brochetas y carpaccios. Todo es bueno para abrir boca y probar una rica pasta al modo tradicional toscano. Las tienes frescas y al horno; un gran surtido que convierte a este restaurante en un auténtico paraíso para los amantes de la pasta. Tagliatelle, ravioli, tortellini, espaguetis… ¡Todo un manjar!

    También vale la pena que pares en el Sabor Toscano para degustar alguno de sus platos especiales. Su risotto con salsa de setas Porcini, sus tagliatelle en salsa de carne blanca o sus lasañas de carne son platos que llevan la señal de identidad del chef del Sabor Toscano. Y todos ellos portan el sabor auténtico y genuino de la gastronomía toscana.

    En este restaurante también cuentan con la carne de mejor calidad. En este apartado se permiten la licencia de incluir algunos productos con ADN español: su secreto ibérico, a pesar de no ser netamente italiano, está preparado con mimo y con afán de lograr el resultado final perfecto. ¡Y no podría faltar el pescado! De hecho, su “Fantasia di Mare”, compuesta por diversas materias primas del mar, es altamente recomendable.

    Participa de la acogedora atmósfera del Sabor Toscano, donde podrás pasar momentos agradables en compañía mientras saboreas alguno de los vinos italianos de su carta. Desde la terraza del restaurante estarás a un paso de tocar con las yemas de tus dedos las aguas del Mediterráneo, por lo que es el lugar perfecto para gozar de las vistas que nos brinda esta zona de la Costa del Sol.

    Si Dante y Michelangelo levantaran la cabeza… ¡volverían sin dudarlo al restaurante Sabor Toscano!

    *************

    CARTA

    Entradas

    SCAMORZA AFFUMICATA
    Queso ahumado

    ANTIPASTO TOSCANO MISTO
    Embutidos variados

    ANTIPASTO DI VERDURE GRIGLIATE
    Verduras mixtas a la plancha

    GAMBERI FRITTI
    Gambas fritas

    PROSCIUTTO E MELONE
    Jamòn y melón

    MELANZANE ALLA SICILIANA
    Berenjenas asadas

    FORMAGGI MISTI CON MIELE E NOCI
    Quesos variados con miel y nueces

    ANTIPASTO DI POLPO CON PATATE
    Pulpo con patatas

    ANTIPASTO MISTO DI PESCE
    Pescados variados

    CARPACCIO DI BRESAOLA TRADIZIONALE
    Bresaola de ternera con rucola y parmesano

    CARPACCIO DI BRESAOLA ALL’ETRUSCA
    Bresaola de ternera con miel, vinagre balsamico y pistachos

    CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO IN SALSA VERDE
    Salmòn ahumado y marinado en salsa verde casera

    CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO IN SALSA PICCANTE
    Salmòn ahumado y marinado en salsa picante del chef

    BRUSCHETTA AL POMODORO
    Tostada de pan casero con tomate troceado, ajo y albahaca

    BRUSCHETTA AL SALMONE AFFUMICATO
    Tostada de pan casero con salmón y mantequilla

    BRUSCHETTA DELLO CHEF
    Tostada de pan casero con tomate troceado, jamón toscano y mozzarella

    BRUSCHETTA AI FUNGHI PORCINI
    Tostada de pan casero con setas Porcini en salsa de ajo

    Ensaladas

    INSALATA DELLO CHEF
    Ensalada del Chef

    INSALATA TRICOLORE
    Aguacate, tomate y mozzarella

    INSALATA AVOGADO E GAMBERETTI
    Ensalada de aguacate y gambas

    INSALATA ETRUSCA
    Ensalada con naranja, lechuga, queso parmesano, vinagre balsàmico y nueces

    INSALATA CAPRESE
    Tomate, mozzarella y albahaca

    INSALATA MISTA
    Ensalada mixta

    Pastas

    PENNE ALL’ARRABBIATA
    Tomate, ajo y guindillas

    PENNE AL SALMONE
    Salmòn y nata

    PENNE ALLA NORCINA
    Salchichas, nata y trufas negras de la Toscana

    PENNE ALLA SICILIANA
    Tomate, albahaca, mozzarella y berenjena

    PENNE DELLO CHEF
    Tomate cherry, calabacines, gambas y almejas

    FUSILLI AL TONNO
    Atùn, ajo y tomate

    FUSILLI PANNA PROSCIUTTO E FUNGHI
    Nata, jamón y setas Porcini

    FUSILLI ALLA PESCATORE
    Tomate cherry, gambas, perejil y un poco de guindillas

    SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI VERDURE
    Huevo, nata, pimienta negra, parmesano y verduras mixtas troceadas

    SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
    Mixto de mariscos en salsa de vino blanco

    SPAGHETTI ALLE VONGOLE
    Almejas, ajo, aceite de oliva y perejil

    SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
    Aceite de oliva, ajo y guindillas

    Pastas frescas

    TAGLIATELLE AL RAGÚ
    Salsa de carne roja o blanca

    TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI
    Con setas porcini mixto

    TAGLIATELLE ALLA NORCINA
    Salchichas, nata y trufas negras de toscana

    PAPPARDELLE ALLA TOSCANA
    Salsa de carne de la Toscana con conejo, pollo y pavo

    PAPPARDELLE AL RAGÚ DI FUNGHI
    Salsa de carne de la Toscana con setas italiana

    RAVIOLI RICOTTA E SPINACI BURRO E SALVIA
    Ravioli rellenos de queso ricotta y espinacas servidos con mantequilla y salvia

    RAVIOLI RICOTTA E SPINACI AL TARTUFO
    Ravioli rellenos de queso ricotta y espinacas servidos en salsa de trufa

    RAVIOLI RICOTTA E SPINACI AL SAPORE DI GORGONZOLA E PORCINI
    Ravioli rellenos de queso ricotta y espinacas servidos con setas italianas y queso gorgonzola

    RAVIOLI DI CARNE AL POMODORO FRESCO
    Ravioli rellenos de carne servidos con tomate fresco

    RAVIOLI DI CARNE CON RAGÚ TIPICO TOSCANO IN BIANCO
    Ravioli rellenos de carne servidos con especial ragù blanco toscano

    RAVIOLI DI CARNE AL SAPORE DI GORGONZOLA
    Ravioli rellenos de carne al sabor de queso gorgonzola

    RAVIOLI DI PESCE IN SALSA DELICATA
    Ravioli rellenos de pescado al sabor de salsa de mariscos

    RAVIOLI DI PESCE ALL’ARRABBIATA
    Ravioli rellenos de pescado al sabor de tomate y guindillas

    RAVIOLI DI PESCE AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
    Ravioli rellenos de pescado servidos con ajo, aceite y guindillas

    TORTELLINI DI CARNE IN CONSOMMÉ
    Tortellini rellenos de carne con caldo tipico toscano

    TORTELLINI DI CARNE PANNA, PROSCIUTTO E FUNGHI PORCINI
    Tortellini rellenos de carne servidos con nata, jamón york y setas porcini

    GNOCCHI DI PATATE AL RAGÚ
    Gnocchi de patata servidos con salsa de carne tradicional

    GNOCCHI DI PATATE AL GORGONZOLA
    Gnocchi de patata servidos con queso curado gorgonzola

    Pastas al horno

    LASAGNA DI CARNE
    Lasaña de carne

    LASAGNA VEGETARIANA
    Lasaña vegetariana

    CREPES AI FUNGHI E GORGONZOLA
    Crepes servido con queso gorgonzola y setas porcini

    CREPES DI VERDURA IN SALSA TARTUFATA
    Crepes de verdura servido con salsa especial de trufas toscanas

    CANNELLONI DI CARNE
    Canelones de carne

    Especiales

    RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
    Arroz con salsa de setas porcini

    RISOTTO SABOR TOSCANO
    Arroz con almejas calabacìnes, tomate cherry y gambas

    TRÍOS DE PASTA

    Lasaña de carne, crepes de verdures con salsa especial de trufas Toscana, ravioli rellenos de queso ricotta y espinacas servidos con mantequilla y salvia

    Lasaña de carne, crepes queso gorgonzola y setas porcini, ravioli rellenos de queso ricotta y espinacas servidos con mantequilla y salvia

    Crepes de verdura al sabor de queso, ravioli rellenos de carne con salsa de setas porcini y tagliatelle servidos con tradicional ragù blanco toscano

    Tagliatelle servidos en salsa de carne blanca, ravioli rellenos de pescado servido en salsa delicata y penne con salchichas, nata y trufas negras de la Toscana

    Carne

    SECRETO IBERICO AL FORNO
    Secreto iberico al horno

    FILETTO AL CHIANTI
    Solomillo de ternera en salsa de vino tinto toscano

    FILETTO IN SALSA DI PORCINI TRIFOLATI
    Solomillo de ternera en salsa de setas Porcini

    TAGLIATA RUCOLA E PARMIGIANO
    Entrecot de ternera troceado servido con rucola y queso parmesano

    TAGLIATA ALL’ACETO BALSAMICO
    Entrecot de ternera troceado servido con salsa de vinagre balsamico

    GRIGLIATA MISTA DI CARNE
    Variedad de carne a la plancha

    TAGLIATA DELLO CHEF
    Entrecot de ternera troceado servido en nuestra salsa especial toscana

    PETTO DI POLLO ALLA PIASTRA
    Pechuga de pollo a la plancha

    Pescado

    FILETTO DI MERLUZZO IN PADELLA
    Filette de merluza con salsa de vino blanco

    PESCE SPADA ALLA PIASTRA
    Pez espada a la plancia

    GAMBERONI ALLA PIASTRA
    Gambas a la plancia

    FANTASIA DI MARE
    Gambas y pez espada a la plancha, salmón ahumado marinado y almejas en salsa de vino blanco
    Características Valoraciones
    • Precio

      Precio

      • 0-25 €
      • 25-40 €
    • Ambiente

      Ambiente

      • Familiar
      • Romántico
      • Negocios
      • Infantil
      • Con amigos
    • Tipo de Establecimiento

      Establecimiento

      • Para comer
      • Para cenar
      • Con puesta de sol
      • Copas & Cócteles
    • Tipo de Comida

      Tipo de comida

      • Mediterránea
      • Italiana
      • Internacional

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