Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina
Don Francisco de Quevedo y Villegas
El mundo entero tiene más o menos tres vasos de vino de retraso.
Humphrey Bogart
Para no sentir el horrible peso del tiempo sobre sus espaldas, hay que embriagarse sin tregua. De vino, de poesía o de virtud, a vuestra elección. Pero embriáguese.
Baudelaire
La Vinoteca El Descorche es uno de esos templos en los que esas bonitas frases, sobre el preciado líquido que es el vino, se cumplen a raja tabla.
Aquí el vino es el rey y se le trata como a tal. Se le honra en una formidable selección que hará las delicias de los amantes de este caldo ilustre y se la agasaja con manjares que no hacen sino potenciar sus matices y su cuerpo.
Vinoteca El Descorche, situado en en el Paseo Marítimo de Torrox Costa, es un local de clara seña andaluza en el cual combinan la cultura, la música, la dieta mediterránea, el vino y las tapas en una oferta diferenciada y única.
Paseando por Torrox podrás encontrarte este lugar especial, donde el trato del personal es maravilloso, la comida muy buena, variada y diferente y, sobre todo, los vinos, casi todos de la zona, excelentes.
La terraza es fantástica, un lugar en el que relajarse, comer bien y beber mejor. Decorado de forma acogedora y moderna, se ha convertido en lugar de referencia para los paladares más exigentes en lides vinícolas.
Chivo malagueño, pulpo a la gallega, tostas variadas, crema de arroz... son algunas de las especialidades de El Descorche Vinoteca.
Además, los domingos tendrás música en directo de la mano de Guillermo Ortega.
Una sugerencia: los fantásticos vinos Botani Blanco y el Botani Tinto (de denominación de origen Málaga), ambos perfectamente maridados con tapas de muy diverso tipo. Alcachofa rellena de rabo de toro y fresas en tempura.